在寒冷的冬天文商期货配资，增强免疫力是保持健康的关键。而这 6 样自带“青霉素”的菜，不仅美味可口，还具有杀菌抗炎的功效，常吃能让您在冬季少生病。接下来，让我们一起了解它们的详细做法吧！
一、蒜香西兰花
材料：西兰花 1 颗、大蒜 3 瓣、盐、生抽、食用油适量
做法：
1. 西兰花切成小朵，放入盐水中浸泡 15 分钟，洗净备用。
2. 大蒜切末备用。
3. 锅中烧开水，加入少许盐和几滴油，放入西兰花焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，沥干水分。
4. 热锅凉油，放入蒜末爆香。
5. 加入西兰花翻炒均匀，调入适量盐和生抽文商期货配资，继续翻炒片刻即可出锅。
西兰花富含维生素 C 和萝卜硫素，具有很强的抗氧化和抗菌作用。
二、洋葱炒鸡蛋
材料：洋葱 1 个、鸡蛋 2 个、盐、生抽、食用油适量
做法：
1. 洋葱去皮切丝备用。
2. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，待蛋液凝固，用铲子划散盛出备用。
4. 锅中再倒入少许油，放入洋葱丝翻炒至变软。
5. 加入炒好的鸡蛋，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
洋葱中的有机硫化物具有杀菌、抗炎、增强免疫力的功效。
三、蒜苗炒肉
材料：蒜苗 1 把、猪肉 100 克、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量
做法：
1. 猪肉切丝，加入少许盐、生抽、料酒、淀粉腌制 15 分钟。
2. 蒜苗洗净切段，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入腌制好的肉丝煸炒至变色，盛出备用。
4. 锅中再倒入少许油，放入姜蒜末爆香。
5. 加入蒜苗翻炒至断生。
6. 倒入炒好的肉丝，调入适量盐和生抽，翻炒均匀即可。
蒜苗含有辣素，其杀菌能力可达到青霉素的 1/10，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用。
四、马齿苋拌香干
材料：马齿苋 100 克、香干 2 块、大蒜、盐、生抽、香油、白糖适量
做法：
1. 马齿苋洗净，放入开水中焯水 1-2 分钟，捞出过凉水，沥干水分，切成段。
2. 香干切成丁，大蒜切末备用。
3. 将马齿苋、香干放入碗中，加入蒜末、盐、生抽、香油、白糖，搅拌均匀即可。
马齿苋具有清热解毒、杀菌消炎的作用。
五、鱼腥草拌莴笋
材料：鱼腥草 100 克、莴笋 1 根、红椒、盐、生抽、醋、白糖、香油适量
做法：
1. 鱼腥草洗净切段，放入开水中焯水 1 分钟，捞出过凉水，沥干水分。
2. 莴笋去皮切丝，红椒切丝，放入盐水中浸泡 5 分钟，捞出沥干水分。
3. 将鱼腥草、莴笋丝、红椒丝放入碗中，加入盐、生抽、醋、白糖、香油，搅拌均匀即可。
鱼腥草是天然的抗生素，对多种细菌、病毒有抑制作用。
六、香菜拌牛肉
材料：牛肉 200 克、香菜 1 把、姜、蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉、辣椒油、香油适量
做法：
1. 牛肉切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、胡椒粉腌制 20 分钟。
2. 香菜洗净切段，姜、蒜切末备用。
3. 锅中烧开水，放入腌制好的牛肉片，煮至变色，捞出沥干水分。
4. 将牛肉片、香菜段放入碗中，加入姜蒜末、盐、生抽、辣椒油、香油，搅拌均匀即可。
香菜中含有丰富的挥发油文商期货配资，具有去腥膻、增味道的独特功效，还能抗菌消炎。
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